Un maximum de fruits et légumes dans votre alimentation !
L'enseignement agricole sensibilise les jeunes à la consommation de fruits et légumes frais.
C'est ça aussi la Fraich' Attitude .
Le poivron ou piment doux (qc), — nom botanique — est une plante annuelle de la famille des Solanacées originaire d’Amérique du Sud et centrale, cultivée comme plante potagère pour ses fruits consommés, crus ou cuits, comme légumes. Le terme désigne aussi ce légume de couleurs vives, vert, rouge, jaune.
C’est une plante herbacée annuelle à tiges rampantes assez longues munies de vrilles. Les feuilles sont généralement entières ou légèrement lobées.
En France aujourd'hui, la majorité de la population ne souffre plus de malnutrition mais de surnutrition, en mangeant trop de gras caché, de sucre ajouté, de sel et autres substances invisibles rajoutées.Depuis 30 ans, l'industrialisation de notre cuisine et de notre alimentation a contribué au développement de l'obésité et à la croissance des maladies comme les cancers, le diabète gras, les maladies cardiaques...Les propositions alimentaires industrielles se sont multipliées, telles que les " tout prêt ", " déjà cuit ", " mijoté pour vous ", " 2 minutes au micro-ondes ",ainsi que les goûters fourrés, les céréales du petit déjeuner, les snacks sucréset salés, les boissons sucrées.Ces produits, certes pratiques, nous ont déresponsabilisés de ce que nousmangeons. Et la course au " toujours plus " (des goûts plus prononcés pourflatter le palais, des produits plus vite prêts) a entraîné une dérive nutritionnelle,vers plus de sucre, de sel et de gras, aboutissant au problème alarmant de l'obésité.Nous avons perdu le plaisir et la créativité de préparer de vrais repas à based'aliments naturels, et parallèlement nous consommons désormais trop d'énergie.Retrouver de la naturalité dans ce que nous mangeons, retrouver le cheminde la cuisine et manger à nouveau des aliments naturels, voilà qui nouspermettra de retrouver plaisir, convivialité et santé !La semaine de la fraich'attitude est une action nationale de sensibilisationpour prendre conscience de l'urgence de retrouver un équilibre alimentaire,retrouver une consommation importante de produits naturels essentielsà la vie de chacun : retrouver une alimentation simple de produits vrais.Redécouvrir les fruits et légumes est l'objectif majeur de cette semaine demobilisation nationale.Tous les acteurs qui peuvent jouer un rôle feront découvrir, déguster,aimer les produits du verger et de la terre : les fruits et les légumes.Pour lutter contre l'obésité, nous devons rompre avec la dérive industriellede notre alimentation et nous devons consommer la moitié de chaque repasen fruits et légumes frais.Ensemble, luttons contre l'obésité !
A Nouméa du 1er au 10 juin 2007.